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梅爾澤試劑（Melzer's reagent）也稱為梅爾澤溶液或簡稱梅爾澤。它是1924年首次由真菌學(xué)家瓦茨拉夫?梅爾澤發(fā)明并作出描述，并以它的發(fā)明者的名字命名。梅爾澤修改了植物學(xué)家阿瑟邁耶多年前開發(fā)的一種含氯醛的KI溶液而得到了梅爾澤試劑。梅爾澤試劑常與PVLG溶液一起使用。

Leagene梅爾澤試劑由水合氯醛、碘化鉀、碘和去離子水等組成。在孢子紋飾或整個孢子的淀粉質(zhì)分析中具有十分重要的意義，被真菌學(xué)家用來輔助鑒定真菌。使用梅爾澤試劑時只需使試劑接觸到真菌組織或細胞，然后觀察是否出現(xiàn)以下三種顏色反應(yīng)：

①淀粉質(zhì)(amyloid)或梅爾澤陽性反應(yīng)：被測組織顏色呈藍色到黑色。

②擬淀粉質(zhì)(pseudoamyloid)或似糊精反應(yīng)(dextrinoid)：被測組織呈棕色到紅棕色。

③非淀粉質(zhì)或梅爾澤陰性反應(yīng)：被測組織不改變顏色，或顯淺黃棕色。

在淀粉質(zhì)反應(yīng)中，還可以區(qū)分兩種類型：

A真淀粉質(zhì)(euamyloid)反應(yīng)：被測組織可在未經(jīng)氫氧化鉀預(yù)處理的情況下變藍。

B半淀粉質(zhì)(hemiamyloid)反應(yīng)：被測組織在魯戈爾溶液中變紅，但在梅爾澤試劑中沒任何反應(yīng)；用氫氧化鉀預(yù)處理后在兩種試劑中均變藍。

梅爾澤試劑的反應(yīng)幾乎是立即發(fā)生的，不過在某些情況下需要20分鐘才能看到反應(yīng)現(xiàn)象。構(gòu)成梅爾澤試劑的化合物有多重功能。氯醛是一種清潔劑，用于漂白和提高很多種暗顏色物質(zhì)的透明度。碘化鉀是用來提高碘的溶解度，無碘化鉀時碘在水中只是半可溶。碘被認(rèn)為是梅爾澤試劑中主要的染色劑，它與淀粉質(zhì)物質(zhì)細胞壁中類似淀粉的多糖發(fā)生反應(yīng)。然而，具體的反應(yīng)機理還不清楚。該試劑僅用于科研領(lǐng)域，不適用于臨床診斷或其他用途。